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近年来，随着自提快递柜的快速发展，改变人们日常生活方式，为取快递带来诸多便利。
近日，与自提快递柜有异曲同工之处的早餐自提柜(取餐柜)逐渐在上海兴起。
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目前，取餐柜已受到上班族的追捧，很好地解决了许多人来不及吃早餐或不能健康吃早餐的痛点。
俗话说早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少，一日三餐对于每个人来说必不可少，尤其是早餐，不吃或者早餐营养搭配不均衡对身体健康或多或少产生一定的影响。
但是通常早餐时间紧张，特别是随着现代都市人生活工作节奏加快，对于上班族来说，来不及购买早餐，或恰遇上班高峰期还要排队取早餐，因此早餐常被忽视或者敷衍应付一下随便吃点。
近年来，随着互联网技术、移动支付技术等先进技术的快速发展与普及，加上新机遇、新需求和新零售模式乘势而上，越来越多改变人们生活方式，为生活带来诸多便利的新事物应运而生，比如自提快递柜、自助售卖机、无人餐厅等。
近日，一餐一柜、网订柜取早餐零售新模式逐渐在上海兴起。
早餐自提柜已变得非常火爆，并成为上班族新宠。
早餐自提柜，也叫取餐柜，大多投放在上班族必经路线上或者公司附近，该设备通过连接外卖平台，用户只要在APP上下单后2分钟左右，便收到取餐码和餐品制作完成的提醒，之后再就近快速拿到新鲜热乎的早餐。
毫无疑问，早餐自提柜为上班族提供非常大的便利，也为其节约购买早餐及排队等待的时间，让其方便、快捷就能吃上美味可口，多样化的早餐。
对于路程遥远，来不及购买早餐或者上班途中购买早餐不便的上班族来说，早餐自提柜很好地解决了来不及吃早餐的问题。
不仅如此，早餐自提柜也为外卖平台、外卖员、餐饮店带来诸多利好。
据了解，外卖平台目前投放的早餐自提柜，抛开人工和管理方面成本不看，既能增加部分外卖员放餐的收入，又带来外卖平台合作商家和用户增加。
对于外卖员来说，早餐自提柜为其节省送餐等待的时间，大大提高了接单效率。
据说，有了早餐自提柜，有些外卖员一天能够多送10单-20单。
对于周边早餐店、便利店来说，早餐自提柜更是提高了周转效率，增强对周边社区的辐射作用。
目前，已有早餐店实现了盈利，增加了单店日销售订单，部分早餐店日销售订单超过700单，日均销售额近万元。
不过，毕竟早餐提取柜还是新鲜实物，处于发展初期，虽说可以为上班族们吃上美味多样化早餐带来方便，但还要解决一些突发问题，例如提高取餐速度，减少扫描刷码延迟时间，以防集中取餐高峰期还要排队等待。
就如同公交刷卡一样，看似方便很多，其实只方便个人，还未刷卡速度快，很多人先打开再刷，再加上网络反应时间，后面已排成长队。
如今，随着人们健康饮食意识的逐渐增强，消费能力的提升，吃早餐越来越被人们所重视。
有机构预测，2021年，中国消费者的早餐食品总消费额直逼2万亿元。
在上班族们通勤的节奏越来越快，每天上班按时打卡催化下，早餐自提柜无疑能够解决很多上班族来不及吃早餐的痛点，未来蕴藏着巨大的发展前景，让我们敬请期待吧！
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因为快捷与方便，消费者在手机下单后只需要两分钟，就可以拿到新鲜热乎的早餐 。早餐自提柜门店选址大多在上班族的必经路线上，从煎饼果子、肉包菜包，到咖啡、豆浆，基本上十元钱以内就能买到一份丰盛的早餐。不仅如此，?网订柜取?的模式在超市、便利店等场景中也得到了很好的应用。在上海市杨浦区黄兴路的一处科技园区内，传统的便利店也改头换面，不仅新增了现做现卖的中式早餐档口，还有蛋糕、咖啡等西式餐点，可以为消费者提供超过130多种选择，再配备上自提柜，高峰时段的经营效率也大大提升。这种?网订柜取?的新模式，解决了很多上班族来不及吃早餐的痛点，让一些经常加班的白领，可以理直气壮地多睡五到十分钟。据盒马技术研发人员曹海涛介绍，通过运算分配，早餐加工员会知道，什么时间加工哪一份、什么早餐是最合适的，即?确保消费者拿到时是刚出炉不久?，这样加工者不用等顾客，顾客也无需为加工等候，大数据和算法决定了彼此的高效。通过智能分析和运筹调度，经营人员会知道消费者喜欢什么，每天需要准备多少原料，避免不够和浪费；加工员会知道，什么时间加工哪一份，即确保消费者?到了就有，且刚出炉不久?，这样加工者不用等顾客，顾客也无需为加工等候，大数据和算法决定了的高效率、低成本。有机构预测，2021年，中国消费者的早餐食品总消费额将达到1.948万亿元。面对如此大体量的市场，餐饮、外卖、商超等相关行业都在积极探索，寻求新的发力点。我们也期待更多有创意、有温度的新模式能够出现，带给消费者健康和便利的同时，为消费市场带来更多的活力和动力。
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